5 receitas fáceis de para quem mora sozinho

PorFran2

Cozinhar para uma pessoa não precisa significar desperdício nem pilhas de louça na pia. Confira 5 receitas práticas, com porções individuais e feitas em uma única panela ou frigideira.

1. Macarrão de Uma Panela Só (One Pot Pasta)

Tempo: 12 min | Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 80g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
  • 1/2 sachê de molho de tomate pronto
  • 1 xícara e meia de água fervente
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Queijo ralado, sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela pequena, coloque o azeite, o macarrão cru, o molho de tomate, o alho e a água fervente.
  2. Tempere com sal e orégano e cozinhe em fogo médio com a panela semitampada.
  3. Mexa de vez em quando por cerca de 10 a 12 minutos até o macarrão amaciar e a água secar, formando um molho encorpado. Finalize com queijo ralado.

2. Crepioca Recheada de Frigideira

Tempo: 8 min | Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • 1 colher (sopa) de requeijão ou queijo ralado
  • Recheio: 2 fatias de queijo, frango desfiado ou atum
  • 1 pitada de sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata o ovo com a tapioca, o requeijão e uma pitada de sal em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada em fogo baixo.
  3. Quando a parte de baixo dourar e a de cima firmar, coloque o recheio de um dos lados, dobre ao meio e deixe o queijo derreter.

3. Arroz Cremoso com Sobras de Geladeira

Tempo: 10 min | Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou creme de leite
  • 1/2 xícara de proteína desfiada/picada (sobra de frango, carne, calabresa ou bacon)
  • 2 colheres (sopa) de milho ou seleta de legumes
  • Queijo ralado e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira ou panela pequena, aqueça a proteína de sua escolha com os legumes.
  2. Adicione o arroz cozido e 2 colheres de água para soltar os grãos.
  3. Misture o requeijão, mexa até incorporar e finalize com o queijo ralado e cheiro-verde.

4. Tostex de Frigideira com Ovo Poché Rápido

Tempo: 7 min | Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma
  • 1 fatia grossa de queijo muçarela ou prato
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Passe manteiga nos pães e monte o sanduíche com o queijo.
  2. Doure os dois lados do sanduíche na frigideira até o pão ficar crocante e o queijo derreter; reserve em um prato.
  3. Na mesma frigideira, quebre o ovo com uma pontinha de manteiga, tampe por 2 minutos para firmar a clara e sirva sobre o tostex.

5. Mug Cake Salgado (Bolo de Caneca de Micro-ondas)

Tempo: 5 min | Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de recheio (queijo picado, presunto, tomate ou azeitona)
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma caneca que possa ir ao micro-ondas, bata o ovo, o leite, o azeite e o sal com um garfo.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Incorpore o fermento e o recheio delicadamente.
  3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e meio a 2 minutos até a massa crescer e firmar.

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