Delicie-se com batatas.

Ingredientes:

– 2 unidades de batata grandes, ou 3 batatas médias.

– 1 unidade de cebola picada

– 6 colheres de sopa de azeite

– 6 ovos

– 130 g de salame italiano cortado em fatias finas.

 

Como preparar:

Descasque as cebolas e as batatas e corte-as em rodelas finas, deixando-as num prato a aguardar. Adicione três colheres de azeite a uma frigideira antiaderente e coloque as rodelas de cebola e batata em camadas. Abafe a panela deixando em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Em outro recipiente bata os ovos e depois coloque por cima as batatas e a cebola, e depois coloque por cima de tudo distribuindo o salame ou linguiça calabresa cortada, porque também fica muito bom. Doure a fritada dos dois lados, sirva na hora.

Em outro recipiente bata os ovos e depois coloque por cima as batatas e a cebola, e depois coloque por cima de tudo distribuindo o salame ou linguiça calabresa cortada, porque também fica muito bom.

salame ou linguiça calabresa cortada, porque também fica muito bom. Doure a fritada dos dois lados.

Sirva até 4 pessoas.