5 receitas diferentes de bolos para inovar no café da tarde!
Um bolo caseiro é sempre bem-vindo no café da tarde. Por essa razão, selecionamos cinco receitas que saem das versões tradicionais para aguçar o paladar. Os sabores vão de milho com goiabada, passando por macaxeira com queijo coalho, à casca de mexerica com calda de maracujá. Para ver os ingredientes e o passo a passo de cada receita, basta clicar no título ou na foto.
1. Bolo de milho com coco coberto de creme de goiabada um
O café da tarde com bolo de milho e coco e cobertura de goiabada pode ficar ainda mais gostoso. A receita do chef Thiago Ribeiro é simples de fazer e pode ser preparada usando pequenas formas para resultar em bolos individuais. Rende quatro porções e o tempo de preparo é de 50 minutos.
2. Bolo de macaxeira com queijo coalho e cobertura de churros
Bolo de macaxeira com um ingrediente inusitado, o queijo coalho, é uma sugestão da marca Harald. A finalização com recheio e cobertura de churros dá um gosto todo especial, mas os sabores podem variar como preferir. A receita leva 40 minutos de preparo, além do tempo de forno, e rende um bolo médio de 20 cm de diâmetro e 1 kg.
3. Bolo de amendoim sem glúten nem lactose
Para quem tem restrição alimentar, há várias opções de pratos saborosos sem glúten, açúcar, lactose e outros alimentos alérgenos. Um exemplo é esta receita de bolo de amendoim sem glúten nem lactose da Pantera Alimentos. Fica ótimo para o café da manhã ou da tarde.
4. Bolo vegano de casca de tangerina e calda de maracujá
A chef Camila Botelho, colunista de Casa e Jardim, apresenta uma receita de bolo de casca de tangerina, que dá água na boca. Além de ter um preparo descomplicado no liquidificador, o doce vegano ganha calda de casca de maracujá. Uma forma de aproveitar totalmente as frutas. Além da receita, ela gravou o passo a passo em vídeo, disponível no YouTube.
5. Bolo crocante de milho com parmesão e mel de gengibre
Bolo de milho, parmesão e mel de gengibre. Travessa de cerâmica e guardanapo de tecido da Così Home (Foto: Iara Venanzi / Editora Globo
A combinação de queijo e milho pode aparecer tanto em receitas salgadas, como nas doces. O chef Cássio Prados apostou nos dois ingredientes para o preparo de um bolo crocante por fora e fofo por dentro, que faz aflorar o umami, o quinto gosto básico do paladar humano. O tempo de preparo é de 50 minutos.
